針對目前絕大多數(shù)酒店廚房設備的現(xiàn)狀，榕坤小編認為加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的要點。下面小編就為大家介紹一下有關(guān)酒店廚房設備的防火要求有哪些。

酒店廚房設備

1、加強對員工的酒店廚房設備消防安全教育，定期對其進行培訓，制定相應的消防安全管理辦法。

2、吊頂必須采用a級材料，報警系統(tǒng)采用感溫器，酒店廚房設備的油氣管道及閥門必須定期檢查，防止?jié)B漏。如有氣體泄漏，應先關(guān)閉閥門，及時通風，嚴禁使用明火和啟動電源開關(guān)。

3、酒店廚房設備、油煙罩等易污染部位附近的墻壁應每天清洗一次，油煙管至少每半年清洗一次。

4、酒店廚房設備嚴格按照相關(guān)技術(shù)標準，嚴禁出現(xiàn)“以銅代鋁”的現(xiàn)象。酒店廚房設備使用的電器開關(guān)、插座等電器設備應關(guān)閉，防止水外滲，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶的地方，防止泄漏的煤氣、液化氣打開時產(chǎn)生火花燃燒。酒店廚房設備內(nèi)運行的各種機械設備不得用電過載，注意避開用電設備，路線退潮。

5、防排煙時，應采取措施防止回流或在支管上設置防火閥。酒店廚房設備用的各類炊具均應經(jīng)相關(guān)質(zhì)檢部門檢驗合格。不要因為便宜而選擇不合格的設備。